【記者蔡俊賢/嘉義報導】嘉義縣阿里山茶葉生產合作社,25日上午春季優良茶比賽在仁義湖岸大酒店舉行頒獎,縣長翁章梁、立委陳明文、蔡易餘及生產合作社理事主席蔡惠櫻等人都到場致意。翁章梁頒獎鼓勵金萱組特等獎的劉曉雅和烏龍組特等獎林桂枝,場面熱絡。翁縣長也親自打開烏龍組特等獎與民眾共同品味高山茶豐潤渾厚的喉韻留香,行銷推廣台灣茶道文化。 108年阿里山茶葉生產合作社春季優良茶競賽參賽點數共221件,分為金萱組及烏龍組,其中金萱組104件,烏龍組117件;金萱組淘汰點數39件,淘汰率為37.5%,烏龍組淘汰點數50件,淘汰率為42.7%,這次淘汰茶樣常見缺點是烘焙控制不當產生火高的雜味、發酵不足導致菁味或臭菁味,茶湯過於粗澀或苦澀,以及因製茶過程缺失導致茶湯滋味過淡等,經評審後入圍的茶樣都達到春季優良茶的品質。
翁章梁表示,全國出產高山茶的地區並不多,阿里山高山茶是優質的金字招牌,在國內外市場,都有很高的評價。此外,阿里山茶葉生產合作社針對行銷、一條龍服務下了很大的功夫,透過行銷提升茶的價格,他也歡迎民眾購買品質保證的阿里山高山茶當做年節送禮最佳選擇。
阿里山高山茶推手立委陳明文表示,「嘉義出好茶,世界第一等!」,阿里山高山茶是世界認證的國際品牌,生長在海拔1500公尺以上的阿里山茶葉,有著全台最好的茶區及頂尖的製茶技術,我們阿里山生產的好茶,讓人一喝就著迷。 蔡惠櫻理事主席指出,今年受氣候影響,春季前期幾乎沒有下雨,茶樹萌芽條件不佳,三月中旬後雖緩解乾旱,但茶芽生長不均勻,增加製茶難度。蔡惠櫻說春茶重的是香氣,今年春茶的製茶技術極佳,同時茶農更配合農委會實施「台灣農產品生產追溯條碼( QR-code)制度」,所有得獎茶葉都通過嚴格農藥殘留檢驗,在安全與品質都絕對沒有問題。
阿里山茶葉生產合作社108年春季優良茶比賽得獎名單:
金萱組特等獎:明記茶業劉曉雅
頭等獎: 龍頂製茶沈采真,龍頂製茶王忠義,雙頭等劉曉雅
金質獎王文雄等14名
優良獎張軒浩等46名
烏龍組特等獎:名峰製茶林桂枝
頭等排名1名:禾成茶業葉進成
頭等獎:銘峰製茶蘇柏彰,櫻田茶道文化會館蔡惠櫻,雙頭等櫻田茶道文化會館伍成琴
金質獎現代茶業李少夫等20名
優良獎李振光等40名