【本報訊】嘉義市第一屆烘焙「金(麥方)(音ㄆㄤˋ)獎」，(4)日在中央廣場舉辦頒獎典禮暨中秋烘焙展，嘉義市政府衛生局與崇仁醫護管理專科學校合作，邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組，輔導業者提升衛生自主管理，共有43家優良烘焙業者通過產品抽驗、衛生評鑑，由黃敏惠市長親自頒獎，同時勉勵業者與市府共同努力，讓市民吃得健康、食得安心。現場並展示高品質的月餅、新產品巧克力月餅、糕點、禮盒等伴手禮分享，現場業者都期許，疫情快結束、才能恢復正常營業。
黃敏惠表示，感謝崇仁醫護管理專科學校校長所帶領團隊的用心與努力，與衛生局一起為食品安全做嚴格評核。特別恭喜獲獎、品質最優秀的43家業者，因為有您們在食品源頭做嚴格的把關，才能讓消費者買的放心，吃的也安心，大家共同努力，將嘉義市的最優質的「金(麥方)獎」美食，分享給更多人知道。新冠疫情衝擊，產業、民生經濟都受到影響搭配行政院發放五倍券，嘉義市將再加碼普發每人現金2000元，後續還會推出一系列產業振興活動，歡迎大家一起帶著消費卷與消費金，一起在「嘉」消費，提振買氣！
活動現場雖然飄起小雨，但看展民眾興致依然未減，店家皆熱情為顧客介紹產品，此次活動採取蓋章兌換商品的方式，不提供現場試吃，讓民眾安心逛中秋烘焙展還能挑選出最優質的中秋禮；把嘉義市最美味與最高品質的月餅、糕點、禮盒等伴手禮分享給身邊的親朋好友，歡度美好的中秋佳節。
衛生局代理局長廖表示，烘焙食品是國民美食，老少咸宜。為提升嘉義市烘焙食品衛生安全及符合食品良好衛生規範(GHP)；計畫輔導業者建立食品良好衛生規範自主管理系統，在第一階段完成輔導查核91家(每家2次)，最後共計輔導通過80家烘焙業者；並從輔導通過名單中徵求43家烘焙業者參加第二階段評鑑抽驗產品衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群等項目)合格，頒贈嘉市烘焙「金(麥方)獎」殊榮，肯定優良烘焙業者。此外，通過評鑑名單除公布於嘉義市政府衛生局-食安在嘉網站上，提供外地遊客與市民安心用餐的選擇。
此次，烘焙「金(麥方)獎」頒獎典禮暨中秋烘焙展，包括崇仁醫護管理專科學校長周立勳、嘉義市建設處處長田長沛、市議會議員李奕德、張秀華議員辦公室助理曾博怡、嘉義市職業總工會理事長高進添、嘉義市餐飲業職業工會理事長林永承及烘焙業界代表貴賓到場大力推薦。