【本報訊】想當老闆嗎？來高雄就對了！高雄市經發局聯手「叁捌地方生活」，於近年在鹽埕第一市場陸續推出「攤換計畫」、「青銀共市」、「埕市再生」等系列再造計畫，共同培育青創人才。今年更透過經濟部中小企業處補助推出「在地青年創育坊」，打造全台首創的「市場裡的創業學校」，在9月到11月邀請多位創業及行銷好手舉辦7場系列課程，輔導有志創業青年從零開始學習如何開店當老闆。
叁捌負責人邱承漢指出，叁捌自四年前起在鹽埕的一棟老屋出發，將其改造成兼具旅居、展覽、活動企劃及導覽旅行功能的「叁捌地方生活」工作室，並於鹽埕第一市場規劃「叁捌菜攤仔」實驗攤位，透過以物易物的二手物交換方式，慢慢拉近與攤主們的距離。隔年更參與市府青創計畫評選出線，推出「青銀共市」吸引十幾家青創攤商包含「信的店」、「空腹虫大酒家」、「梁蘇蘇手作食」、「無華私房手作」、「純愛西灣」等多家特色青創美食進駐陸續加入，並舉辦音樂派對、職人體驗等行銷活動，為市場注入一股活水。
高雄市經發局長廖泰翔表示，鹽埕區是高雄最早發展的經濟區域，雖然隨著商圈及人口轉移而逐漸沒落，但其獨有的文化特色、美食及河港美景仍是高雄重要的觀光重地。因此市府為再造區域榮景，除了規劃歷史博物館、高雄電影館及ICCK國際會議中心等硬體設施，串聯駁二、棧二庫、愛河及高雄港形成觀光走廊外，更委託叁捌重塑市場特色，吸引青年返家創業、再創鹽埕風華。
目前進駐鹽埕市場的青創業者「梁蘇蘇手作食」指出，原本兩人從事旅遊業，受疫情影響轉攻美食市場，恰好高雄市推出第二波「青銀共市」攤位徵選，決定將充滿台味的滷肉及香腸夾入現烤美式漢堡打造特色攤位，有幸在超過百攤激烈競爭中脫穎而出，在疫情中找到全新定位，歡迎更多青年朋友來高雄創業、作伙打拼！
經發局表示，「在地青年創育坊」系列講座最後一場為智慧財產權相關課程，將於11月3日在DAKUO數創中心舉行，有志加入市場創業的青年朋友，敬請追蹤「叁捌地方生活」臉書粉絲頁了解最新資訊，更歡迎大家利用假日到鹽埕來趟文化及美食之旅。