【本報訊】中秋節推升買氣，馬祖淡菜、生蠔熱銷，立榮航空貨運堆滿空運海產，每天至少2到3公噸新鮮海產空運寄往台灣。地區養殖業者估計，這段時間買氣至少成長5成以上。
馬祖淡菜新鮮肥美，已經逐漸打開知名度，每年中秋節是業者最重要銷售檔期，淡菜、生蠔不論送禮或烤肉自用都非常適合。南北竿養殖業者近日大量採收出貨，宅配業者配合出貨，大家從早忙到晚，手沒停過。
馬祖養殖淡菜自海中採收後可冷藏保存5至7天時間，這樣的生物特性讓淡菜可透過空運宅配至全國各地。貨運業者指出，這段期間寄送淡菜、生蠔貨量驚人，立榮空運班班客滿，各家海產都要排隊才上得了飛機，保守估計每天至少2到3公噸。
一家淡菜養殖業者表示，秋節前淡菜訂單大爆滿，因人手不足，部分訂單必須延到秋節過後才有辦法出貨，不得已已經推掉一些訂單，秋節是每年淡菜旺季，相較平日業績至少增加5成甚至更多。
近年物價、人力成本皆上漲，馬祖淡菜價格近年持續上漲，現在一斤已經來到120元到150元不等，但已經打開知名度的馬祖淡菜依然供不應求，現在是淡菜最肥美的時候，民眾品嘗美味可要把握時機。