【本報訊】苗栗市嘉盛社區發展協會與國立聯合大學工業設計系及輔仁大學社會企業所的學生組成的「好米嘉在」團隊，於(31)日聯合發表嘉盛五行龍粄品牌。今年由於苗栗嘉盛大專生洄游計畫的支持，嘉盛社區發展協會將原有獨創的五行概念，結合客家傳統粄食製作出獨一無二的五行龍粄。
「五行龍粄」是以嘉盛獨創的五行粄仔為基底，作為嘉盛品牌的核心產品，其結合苗栗市區邊界的四條護城龍造型所發想出的全新粄食模型設計。不但結合嘉盛五行、苗栗龍城還有客家粄食之意象，遂以五行龍粄為名。除了粄食的設計外，因應疫情下的外帶需求，龍粄也以紙盒獨立包裝襯托其質感，讓民眾能在拍照打卡之餘更方便攜帶或餽贈，可謂送禮自用兩相宜。
嘉盛社區發展協會理事長劉秀蘭表示，粄食文化饒富有教育意涵，而五行龍粄的設計理念，亦緊連繫著客家傳統粄食文化，對於嘉盛社區也承載著教育意義。每份五行龍粄隨贈特色小卡一份，內文不但有五行龍粄的簡介，也會連結至網路策展及食農體驗的預約資訊，引領民眾或學校團體至嘉盛社區體驗耕作並參與耕作後的粄仔DIY，親自學習整個粄食的製作過程。透過大專生洄游計劃，好米嘉在團隊將持續深入嘉盛進行田野調查及深根社區，讓嘉盛社區的粄仔產業激發出更多具有教育價值的文化事業。
嘉盛社區發展協會總幹事張永昌進一步說明，隨著大專生洄游計畫的推進，五行龍粄即將迎接消費市場的挑戰。根據好米嘉在與嘉盛社區的規劃，五行龍粄將於苗栗市11月粄仔節活動上初次亮相，屆時將會販售限量五行龍粄供民眾品嚐。除此之外，好米嘉在團隊表示，未來五行龍粄也會朝向和苗栗在地咖啡廳、茶飲業等商家合作邁進，結合咖啡、茶飲以期突破不同以往的粄食新體驗。
