【本報訊】校際「糕」手PK翻糖蛋糕！新北市政府勞工局20日在醒吾科技大學舉辦校際交流熱身賽為3月21日「技糕一籌 新北稱霸」技能競賽暖身。無主題限制之下，現場13位參賽學生各展創意及所長，呈現多樣化、具個人風格作品，最後由醒吾科大鄭亞芸同學奪冠，抱走1萬元大獎。正式比賽將於3月21日進行，即日起至3月6日歡迎市民朋友報名拿獎金。
3月21日即將登場的技能競賽，包含翻糖蛋糕競賽、奶油蛋糕裝飾、盤飾蛋糕甜點、果凍雕花、糖花藝術、杏仁膏藝術工藝等項目，其中盤飾蛋糕甜點、果凍雕花、杏仁膏藝術工藝於今年首次加入，報名組別分為高中(職)組、大專組及社會組，競賽總獎金高達新臺幣60萬元。本次採線上報名及紙本報名，報名時間至3月6日(五)止，邀請對於烘焙有興趣的民眾踴躍報名參賽！更多有關競賽詳情及活動內容歡迎至「2020技糕一籌新北稱霸技能競賽 」官方網站查詢。(網址：http://www.ntpc-cakecompetition.com/)
勞工局長陳瑞嘉表示，新北十分重視技職教育，今年續辦第3屆技能競賽，比賽項目及總獎金都加碼。他勉勵現場選手重視交流，勝負次之，並希望透過舉辦比賽「延續技藝人才、為餐飲業加值」精神出發，培養更多學生投入蛋糕創作行列，在餐飲界發光發熱，進而提升餐飲的藝術價值。
本次活動適逢農曆新年前夕，現場特別邀請「糖塑女神」裴志偉老師及勞工局局長陳瑞嘉共同製作「翻糖春聯蛋糕」，並由局長及醒吾科技大學校長陳義文共同為蛋糕提上「技糕一籌 新北開戰」八字，預祝選手作品獲讚賞，也祝民眾在新的一年能好運「鼠」不完！此外，還邀請到人氣網紅正妹─妍言直播學習製作「春聯奶油蛋糕」，藉由喜氣洋洋的春聯蛋糕為今年技能競賽揭開序幕！
參賽選手來自正修科大、經國科大、醒吾科大、莊敬高職及德霖技術學院等5所學校，甚至有選手今晨4點起床趕搭高鐵來參賽，經過激烈的競賽，由來自醒吾科大的鄭亞芸以「動物森林」奪冠，抱走1萬元大獎。隻身來自正修科大的黃靖綜同學以「我的100分跑步鞋」，獲得評審的青睞，榮獲第二名。張依芃同學則以「開心」為主題，拿下第三名。