相傳，洪家拳是漳州茶商洪熙官所創。洪熙官師承南少林至善禪師，是南少林寺俗家弟子。漳州洪家拳套路中常見有“雙枝”手型，故被漳州武術界俗稱為“雙枝拳”。由於漳州洪家拳奉“朝元祖師”和“白鶴仙祖”為祖師，也被稱為“朝元派”武功。傳說“朝元祖師”即南少林至善禪師。漳州洪家拳的傳承由來已久，流傳到今天主要有三大流派，分別為“朝鶴堂”“威德堂”“錦和堂”，現簡要介紹如下：
一、朝鶴堂
相傳在清朝道鹹年間，有一頭點戒疤的永春籍南少林僧人，因為反清複明而被清廷追捕，逃到漳州東門外城守營附近隱居，以補鞋維生，俗名叫“許楓”。許楓精通洪家拳，也自稱“白鶴拳”或“戰派”，中堂奉“朝元祖師”“白鶴仙師”，以“朝鶴堂”為號設館，門下五大弟子為范烏、王僅、“戰叔”、“擺川”、“擺蝦”。朝鶴堂第二代范烏、王僅、“戰叔”三人均留在漳州城廂周圍開館授徒，“擺川”“擺蝦”二人則將拳法對外傳向內山和沿海地區。
范烏祖籍東嶼。清末東嶼範氏舉族遷入漳州城廂。范烏為許楓首徒，身材高大，面容立體，類似西洋英國人，故人稱“范英國”。他開館漳州城東廂霞田下沈心社等地，主要弟子為其子範心瓠、範醜等，後與王僅一同到顏厝四社李開館。
朝鶴堂“擺蝦”“擺川”傳拳是“一個走水路，一個走陸路”。“擺川”“擺蝦”真名已經失，都是因瘸腿而得號。“擺川”左腳殘疾，精通點穴，往內地山區方向傳播朝鶴堂洪家拳，開館南靖高崗、葛竹等地。“擺蝦”右腳殘疾，精通輕功，往沿海方向傳播朝鶴堂洪家拳，開館浮宮白水營、漳浦杜潯文生村等地。“擺蝦”有弟子邱天感功夫了得，曾用雙鐧力斃猛虎，該打虎故事在其老家文生村一帶廣為流傳。
王僅（1815—1914）家住漳州城東門外頂田下，年輕時曾中過武舉，在安徽鳳陽府為官多年，後因不滿官場腐敗，辭官回鄉定居。在師兄弟“擺川”“擺蝦”的相助下，以“搖身浚胛”和“小鬼倒川”技法兩度力降頂田下正順廟（俗稱“王公廟”）住持如然師。如然師，原是山東響馬，在雲洞岩剃度為僧，精通禪杖術和北少林拳法，曾手斃猛虎。
王僅在戰勝如然師之後，以“調和堂”為名在頂田下、下沙、南太武、浦頭、草寮尾等地開館傳播洪家拳法。因為王僅曾經在清朝為官，故將有反清複明含義的“朝鶴堂”改名為同音的“調和堂”。由於王僅長壽，故其弟子眾多，主要有王周龍（綽號“豆干龍”，其父王金標為王僅養子）、王少彬（王周龍之族弟）、柯應菜（霞田下人）、張寶山、李鑽、黃桶坎、陳溫良（1891-1973，住解放路）、馬泊洲（馬灶人，人稱“馬葉”）、“烏葉”等。王僅這一支是朝鶴堂傳播最廣的。傳說王僅到老練成“鶴形”，穿鐵木屐，走路搖搖晃晃，身體輕柔，但任人推之不動。
王僅門下的王周龍、張寶山、李鑽、柯應菜、陳溫良等五人合稱“五虎”，為漳州朝鶴堂第三代代表人物。
王周龍開館頂田下等地。
張寶山（1887-1970，新橋頭竹巷下人）開館草寮尾。
李鑽（1893-1953，龍海四社人）擅長“彩蝶步”，曾開館於其老家“四社李”。
柯應菜開館小大埕、萬道邊、霞田下、下洲、下蔡、園頂等地，廣傳漳州朝鶴堂第四代弟子，主要有柯欽貴（1922-1982，柯應菜第五子）、蔡如龍（解放路十間內）、潘林水（1910-1982，解放路）、柯木可（霞田下）、林朱文（1916-1994，解放路）、何玉水（萬道邊武館首徒）、盧太南（洋老洲）、林茂才（新行街）等人。柯欽貴繼承父業，開“朝鶴堂”傷科診所。潘林水傳嫡子潘林盛（1959-）、侄潘建潭（1956-）等為第五代。林朱文在前鋒灶社等地開館，傳第五代弟子遲忠（1956-）、吳家鐘（1956-）等。林朱文這支曾到浮宮白水營與“擺蝦”系交流。第四代盧太南先隨其小舅子黃茂耀（南門頭面店）習練捷元堂白鶴拳，後又在萬道邊隨柯應菜習練朝鶴堂洪家拳。盧太南融匯了兩派武功後，將“捷元堂”“朝鶴堂”各取一字，自創“朝元堂”。盧太南指掌功夫了得，臁功深厚，曾懸木樁以繩牽練肚力，用鐵扁擔擊頭練鐵頭功。解放前，盧太南在舊橋頭誤傷路頭工致死，逃亡臺灣，後到香港定居。
陳溫良，為王僅關門弟子，人稱“乞丐師”。解放前，朝鶴堂為了鍛煉實戰武技，常年設擂臺于新橋頭田寮尾墓仔埔。陳溫良與張寶山在此擂臺戰成平手。陳溫良曾赴廈門打擂獲獎，得皮帶一條和12塊大洋，回漳開館于田下、瓦窯、龍海顏厝、長邊五社劉等地。其主要弟子有楊文山（1935-1999）、陳雙雲（1950-）等，為第四代。楊文山傳其子楊清江，為第五代。陳雙雲曾到南靖柯林等地教拳，開“朝鶴堂”傷科診所于南太武新元城，傳有陳加川（1969-）等人，為第五代。陳溫良這支也曾再傳到擺川的南靖葛竹傳館。王少彬之子王旺根（1935-2009），後也得陳溫良指點。王旺根弟子韓文鑫（1956-）為第五代，在小坑頭開“調和堂”傷科診所。
圖／“朝鶴堂”傷科診所
清朝滅亡後，在王僅的認可下，柯應菜、陳溫良門下等部分徒弟如柯欽貴、陳雙雲等恢復使用許楓的“朝鶴堂”的本名。而王旺根及其門下仍以王家“調和堂”為名。
2013年，不同師承的第五代傳人潘建潭、吳家鐘、韓文鑫、楊清江、陳加川等一起重振朝鶴堂，延續了該派洪家拳的傳承。
朝鶴堂洪家拳徒手套路有：三戰、舊角戰、新角戰、開鳳展、開底拳、單枝千字、雙枝千字、白鶴拳、百歲蓮（百萃蓮）等。三戰開拳先是平馬白鶴展翅，進右馬雙插，雙枝坐節；收勢為雙枝上下相合。三戰枝手含義為“腳踩中原，手打江山，一統天下”。
對練徒手套路有：掀切、倒扛、豎扛、四扛、八扛、穿戰、客鳥過枝、三腳虎掙等。
器械套路有：樸刀、大刀、單刀、雙合刀、叉、鉤鐮槍、雙鐧、棍、牌、雨傘、煙杆、九龍環（獨門雙手器械）等。
輔助功力：捏棉花球（將棉花用六月稻草系成小球，練指力）、打銅人等。
圖／旗幟為白鶴白旗。
二、威德堂
威德堂洪家拳的中堂供奉“白鶴祖師”“山西夫子”“金羅漢祖師”“調元祖師（朝元祖師）”。此派洪家拳祖師為清代道鹹年間永春蔡大欣。相傳威德堂祖師蔡大欣為南少林寺俗家弟子，和朝鶴堂祖師許楓是同門師兄弟。
蔡大欣身材高大魁梧，有“大力士”之稱。他從永春來到漳州時，最初在巷口吳錦(人稱“錦舍”)的藥材行做工。吳錦喜愛武術，發現蔡大欣不但力大，而且對武術有很深造詣，就拜其為師。由於吳錦勤學苦練，盡得其真傳。吳錦有盟弟陳耀宗，也拜在蔡大欣門下。兩兄弟藝成之後，各立門戶設館。吳錦繼承蔡大欣的“威德堂”館號；而陳耀宗則另取“耀德堂”為號，在石角東一帶設館教徒。
吳錦為人闊達，平易近人，生性豪爽，好俠任義，教徒不分貴賤。其主要弟子有“金總”、“蔡總”、“老山”、許行雨等。
金總，佚名，為漳州府正捕頭。蔡總，是蔡大欣之孫蔡苞，為漳州府副捕頭。“老山”，佚名，定居北門街山頂巷。
威德堂第三代許行雨，系漳州北郊小坑頭農民。他年輕時，常入城挑尿，得吳錦收為徒，專心學習洪家拳法和醫術。許行雨雖然身材矮小，但練功刻苦，頗得真傳。民國初年，許行雨學成之後回家鄉小坑頭社創辦“威德堂”武館，馳名漳州西北各鄉。
漳州西郊下碑村有拳師叫吳大批（1872—1929），有斷樹神力，慕名來找許行雨比武，結果落敗，遂拜許行雨為師學習洪家拳。吳大批後來又拜山頂巷“老山”為師，深造洪家拳法，盡得真傳。威德堂第四代吳大批因得“老山”的師承，其所傳洪家拳也被稱為“老山派”。吳大批三十歲時到廈門販賣鵪鶉。當地有五、六個地痞想要敲詐他，結果被吳大批一個人打得滿地找牙。在場圍觀的角美人看他功夫好，就請他到角美教拳。吳大批從角美回鄉後，隱居下碑村家中，只教子侄親戚，而不對外公開，因此其拳法被稱為“間子拳”。此時期的主要弟子有“圓仔”、吳尼姑（男）、吳土善等人。1913年，他受邀到天寶後巷、洪坑等地設館教拳。1918年，本村人得知他在外教拳，才請他在下碑村設館教拳，主要弟子有天寶後巷楊協成，本村陳大鼻、陳鐵球、洪白、陳段等人。吳大批去世後，下碑村武館由陳大鼻、陳鐵球主持。天寶後巷楊協成助教下碑武館，同時幫助重振小坑頭武館，並在烏石亭、香亭阪、浦南渡東、蒼園底等地設館傳承洪家拳。威德堂在第五代楊協成的辛勤傳教下，聲名遠播，求教甚眾。
下碑陳鐵球（1912-1999）傳天寶過塘、靖城廍前、九湖南洋坪。洪白傳靖城廍前、紅塔。
下碑陳大鼻（1903-1976），人稱“通城虎”。1918年，師從吳大批習練威德堂洪家拳法，後又師從長泰慈德堂“海師”習練七下槌、二十一步鉤鐮槍法和醫術。1925年，又得師叔柯丁冪（“海師”師弟）指導槍棒。陳大鼻傳承的槍棒術為下碑威德堂武館的一大特色。陳大鼻的主要弟子有本村陳亞知、陳清海、陳東樹、洪天送、陳金龍、陳港中、吳清國、陳啟祥、陳龍茂、陳鳴海（陳大鼻嫡子，號“古鱉”）、陳清木、陳宗德等，外村楊劍峰、陳雄明等。陳大鼻對外傳顏厝塔尾、天寶過塘等地。
威德堂第六代陳亞知（1945-）為現今下碑武館洪家拳主要傳承人，對外傳謝溪頭、金峰、康山、西窯、天寶田寮、石亭董坑、角美石厝、顏厝塔尾、靖城滄溪、九湖大小梅溪等地。楊劍峰（1950-）傳角美鴻漸、九湖林前等地。
威德堂洪家拳以“雙枝拳母”為練功基礎套路。其他徒手套路有洪拳三步、洪拳四步、洪拳七步、洪拳十一步、四門、夜猛虎、猛虎下山、羅漢花彪、怪蟒翻身、虎鶴雙形拳（分單練和對練）、虎拳、鶴拳、百步蓮花羅漢拳等。其中百步蓮花羅漢拳共一百○八步，為該門代表性拳種。
器械套路有大刀、鋼叉、釘耙、金槍棒棍、雙合刀、鐵尺、藤牌、七尺棍、鉤鐮槍等。舞獅法不尚造形，而重功力，縱高躍下，迴旋騰越，生動活潑。
三、錦和堂
錦和堂洪家拳，也自稱為“白鶴拳”，中堂供奉“白鶴仙師”“朝元祖師”，後增“白鶴祖師”“杏元長老”。民國初年，錦和堂拳師孫知將此系洪家拳法漸漸傳播開來。據《錦和堂銅人簿》記載該派祖師為少林寺蔡順增長老。又載有“永春佛傳”及“安徽鳳陽府”等淵源。然蔡順增長老至孫知之間幾代師承尚無詳細記載。
孫知，祖籍漳州北郊高坑下井人，先是定居漳州城北橋街。1930年之前就開館于東嶽街的葫蘆潭巷高園仔內和官園大潭邊林厝祠堂。錦和堂第二代主要弟子有長女孫查某、長子孫福、次子孫龍、陳清源（孫厝巷）、周滴銅（官園）、林鳳賢（石倉）、“文田”（市尾）、“阿弟仔”（官園）等人。陳清源，人稱“大源”，為孫知門下首徒。“阿弟仔”為孫知在官園武館的首徒。林鳳賢曾參加1934年的福建省國術擂臺賽，止步于八強。後孫知又開館於巷口大廟，主要弟子為吳太安、吳太鑫兄弟等，吳太安為武館中軍。孫知晚年在葫蘆潭巷高園仔內去世，其至交雙發堂祖師蘇陳陽（外號“秀才慶”）主持葬禮儀式。
蘇陳陽是陳清源家族的贅婿。陳清源之弟陳五水娶孫知長女孫查某為妻。陳五水雖未習武，但其子陳清秋（1923-1989）盡得孫知、林鳳賢、陳清源等前輩真傳。陳清秋為第三代代表人物，再傳錦和堂衣缽于其子陳梧桐（1946-）等。
錦和堂洪家拳徒手單練套路有三戰（有兩套，一套注明為“慶叔傳”，即蘇陳陽所傳）、角戰、四步、猴探井、童子拜觀音、鳳凰展翅、半鶴半猴、十八步、七步頭、洞賓醉、前雖打覺（雙隨打角）、三部臁、猛虎跳牆、白鶴展翅、連環打四門、三十六步等。
徒手對練套路有四扛、八扛、雙人空手、雙人抓手、客鳥過枝、連環童子腳等。器械套路有木棍、七步棍、七葉蓮枝棍、鐵尺、鴛鴦連環打法等。
錦和堂注重散技，有百步散手法。
錦和堂有“疊白鶴”的功力表演，為七人先疊成白鶴展翅狀，中間這人載著六人表演三戰中的前三法。錦和堂的旗幟為白鶴白旗。旗上白鶴為展翅飛翔狀，鶴嘴張開長鳴，嘴前寫一“呵”字。