＊健康世界
「法國人馬鈴薯發芽照吃啦！」就因為網路上這句自稱的冷知識，直接被炎上到燒出政治陰謀論 🔥到底發芽的馬鈴薯能不能吃？這背後的水竟然深到扯上台美貿易協定...！
前幾天有人在社群分享，說法國民眾看到馬鈴薯發芽還是會照常食用。結果貼文一出馬上被大批鄉民出征，連網紅 Cheap 都跳出來，痛批這根本是散播錯誤資訊、質疑是在惡意帶風向。
一票網友氣炸留言：「這種會害人」、「馬鈴薯發芽就有毒你不知道嗎？」、「龍葵鹼的毒素是很恐怖的」。
科普一下，馬鈴薯發芽或是表皮變綠，會產生自我保護的「龍葵鹼」。這東西最狠的地方在於「洗不掉、煮不死」！不管是丟進氣炸鍋、水煮還是高溫狂烤，毒素依然穩如泰山。毒物科醫師警告，一旦吃下肚，不僅會嚴重中毒，濃度太高甚至可能讓人「直接登出人生」💀
但一顆馬鈴薯怎麼會滾成政治攻防戰？
原來原PO被炎上後去查才發現，這波吵架的導火線是近期的台美貿易協定（ART）。過去海關看到進口馬鈴薯發芽，都是直接「整批退貨」；但新規範變成：發芽或發霉不再整批退運，不過龍葵鹼濃度超過 200ppm 還是得退。
這項改變讓部分網友質疑，是不是為了貿易利益放寬了食安標準？逼得衛福部急忙跳出來滅火，澄清開放帶芽、腐爛馬鈴薯的說法根本是「斷章取義」，進口依然需要嚴格的證明文件。
其實早在 2013 年，台灣就爆發過速食店「綠薯條」事件。對於把薯條、薯餅當作靈魂慰藉的台灣人來說，這種看不見的食安地雷，真的比排隊買人氣便當卻被插隊還要讓人崩潰 🍟
下次去超市買馬鈴薯，看到長出小芽，千萬別覺得切掉就好，也別管法國人到底吃不吃了。畢竟我們的腸胃，可沒有浪漫的法國濾鏡保護啊！