澎湖縣衛生局舉辦110年餐飲衛生講習

　　夏天的旅遊熱潮已經湧現，餐飲的安全衛生是重要的觀光形象，特別要請業主朋友做好自主管理共同把關。

　　這次辦理的餐飲衛生講習，除了講解最新的法規規範、標準和以往稽查常見的缺失外，主要再加強讓業者認識從餐飲挑選、製程及保存的過程，做到預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

　　基本功！請業主朋友記得要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存。