【本報訊】為協助本縣餐飲從業人員建立正確食品保存及烹調觀念，並保障消費者的食用健康與安全，澎湖縣衛生局將於本（115）年3月18日上午8時20分至下午17時30分，假澎湖縣政府地下室大禮堂辦理2場次各4小時「餐飲衛生講習」課程，期藉此課程提升餐飲從業人員專業知能並強化自主管理之能力，歡迎本縣食品業者、衛生管理人員、學校人員、廚師及廚務人員踴躍參加。
衛生局陳淑娟局長表示，為落實食品安全自主管理並提升餐飲衛生品質，依「食品良好衛生規範（GHP）準則」規定，持證廚師每年須接受衛生講習課程至少8小時，連續4年累積須達32小時之教育訓練時數，始得辦理廚師證照展延，歡迎相關從業人員踴躍報名參加講習，為提供民眾安心飲食環境共同努力。
本課程一律採電話報名，請於本局上班時間撥打服務電話：06-9272162分機275，報名時請告知「欲上課場次、服務單位、姓名、身份證字號及連絡電話」即完成，名額有限，報名從速，本次講習依參與者實際上課時數提供衛生講習時數證明，相關活動資訊請詳澎湖縣政府衛生局∕公佈欄∕最新訊息(https://www.phchb.gov.tw/home.jsp?id=23)。