【本報訊】隨著國人環保意識提高，近年來越來越多人習慣攜帶環保餐盒出門，或是購買提供環保餐盒的餐點，以減少使用一次用餐盒。澎湖縣政府環境保護局112年推動補助方案，鼓勵餐飲業者參與提供環保餐盒外送、外帶自取服務，今年有「尚食堂」、「仙人掌早午餐」2家業者加入服務行列，歡迎民眾多多使用。
澎湖縣共有12家業者提供環保餐盒相關服務，8間提供環保餐盒外送，分別是皮克吐司、好朋友素食屋、味良壽司、湖東釜鍋飯、澎湖縣身心障礙者服務協會幸福小站、三多燒肉飯、尚食堂、仙人掌早午餐；有2家業者提供環保餐盒外帶自取服務，分別是草根菓子、悟饕池上飯包；有2家業者提供外燴餐點或整合型服務，分別是捷勵整合股份有限公司以及金典烘培坊，詳細資訊請參考附圖。有業者表示，過去為了便利，都會提供免洗餐盒、餐具，民眾也都養成習慣，「但是現在願意用餐盒的越來越多，環境保護是趨勢，所以會想要推動」。
澎湖縣政府環保局表示，未來環保餐盒需求量將會持續提升，鼓勵澎湖縣餐飲業者可從提供自備容器優惠做起，逐步提供環保容器外帶、外送服務供民眾使用。期望生產端及消費端一起努力，減少使用一次用餐具，共同落實源頭減量、環保消費的目的，守護這座絢麗耀眼的菊島。
