【吳國城/山城報導】東勢區大茅埔青年邱安賢曾在新竹科學園區任職三年餘，之後返鄉務農，管理梅子、紅杮、高接梨、茂谷柑等果園成績出色，為青農回鄉創業成功的代表性人物之一。
邱安賢現年三十三歲，住慶東理慶成五巷，畢業於成功國小、東華國中、卓蘭高中、中華大學工業管理系，曾在台積電及德商DHL公司任職三年多，深感年輕人在外地工作，薪水雖有三萬餘元，但想存錢非常困難，適逢其父邱世光務農多年，年齡漸老，無法負擔粗重工作，邱安賢乃於五年前返鄉務農，接棒管理果園。
邱家在大茅埔莊附近有梅園三分地、紅柿六分地、高接梨六分地、茂谷柑三分半地，四種作物的農忙時期剛好平均分配於一年之中，四種水果價格高低起伏，正好分散風險，不會集中於單一水果，避開果賤傷農的窘境。
邱安賢除了跟父親學習果樹栽培經驗外，也參加台中市青年加農計劃，到潭子區農業達人蕭宗仁的果園學紅杮、茂谷柑的栽培技巧，以四、五年來返鄉務農的經驗，他認為青年務農比在外面工作更容易存到第一桶金。
邱家三分地梅園樹齡為三十餘年生，今年剛採收完畢，平均價台斤四十元，最高五十元，七十棵梅樹收成近三十萬元，由於梅子從十二月剪枝，開始施肥，噴藥，至翌年四月底即採收完畢，屬於產期短、省人工的水果，投資報酬率還算不錯。
邱安賢於國曆十二月底跨年前完成梅樹剪枝，將徒長枝剪掉，綠色結果枝剪尾（全枝的一半）；國曆一月盛花期施獅馬鈣大肥，一包二十公斤施十五至二十棵，國曆二月至四月以少量多餐方式施四至五次追肥，約每隔十五至二十天散撒一次青山牌半有機肥，三分地用量四至五包（每包三十公斤），施完肥立即灑水補充水份，促進肥料分解；至採收前三週施獅馬牌藍肥，三分地用量三至四包（每包二十公斤）。
梅樹於剪枝完後噴夏油二百斤水一千五百㏄＋大滅松一二五㏄進行清園；開花一、二朵時噴大生＋大禧，防治黑星病及吹綿介殼蟲；收花時噴大生一缸水八兩＋億力二兩＋第滅寧一○○㏄；中果期噴萬靈粉一包三缸水＋益達胺一缸水五○㏄；從頭到尾用藥很省，但需注意樹上有葉子時只能用水劑，不能用乳劑，以免落葉；剪枝後的枯枝最好集中燒毀，杜絕病源；而園內要多種一些不同品種的梅樹，以供交花授粉之用，邱家梅樹以薄皮梅為大宗，其餘則有七、八種不同品種的梅樹。
邱家的六分地紅柿約四十年生，前年最高賣台斤四十五元，平均台斤三十元，由於紅杮也是省工的果樹，收益比高接梨還好；他們於九月底至十月中旬採收，果實採完後即可剪枝，主枝留三至四根，依次留亞主枝、側枝、結果枝，採自然型，枝條維持一個平面，不要重疊，結果枝留筷子大小的枝條，太粗就剪掉，由於柿子開花結果在尾端，千萬不能剪尾（與梅子相反）；剪枝完施下四號複肥，一分地用六包（每包四十公斤）當禮肥；至五月中旬第二次生理落果後，施忠誠有機質肥料（或輪用劉記有機質肥料），三棵樹用兩包（每包三十公斤），有機質肥料最好挖溝施下，但他們人力不足，只好散撒；至中果期施青山牌半有機肥，六分地用量七包（每包三十公斤），採收前施獅馬牌高磷鉀肥，六分地用量四至五包（每包二十公斤）。另於每二至三年進行土質改良，於落葉時散撒苦土石灰一分地六至七包（每包三十公斤），再僱工翻耕入土。
紅杮於清明節前後斷水，即第一次生理落果剛開始時用寬版特殊鋸將樹鋸一圈，而不傷及木質部，可提高著果率；至五月初第二次生理落果後疏果，將畸型、朝天、起稜的果粒摘除，一根結果枝只留兩粒漂亮的幼果，可提高品質。
紅杮於剪枝完後清園，噴夏油一缸水一千五百㏄＋硫黃粉一包三缸水＋安息香酸一包兩缸水＋陶斯寧一缸水一二五㏄；國曆四月中旬果粒如小姆指大小噴大禧一缸水一百㏄＋撲克拉五十㏄＋大生粉八兩＋微量元素一二五㏄；此後防治吹綿介殼蟲可用百利普芬一百㏄，或第滅寧一百㏄＋益達胺五十㏄；防治夜盜蛾可用捕蛾燈；防治果蠅可用大禧一百㏄，或於果園周圍懸掛誘殺劑，數量不要超過八個，以免懸掛太多，果蠅蜂擁而來，造成反效果，也可用黏紙板防治。
紅杮適合在山坡地栽植，果實色澤比較漂亮，顆粒也比較大，它一年四季都可修剪；最好將樹型矮化，利於採收，而且枝條不要過多，保持適中，讓通風日照良好，且做好疏果工作，自然能生產高品質的紅杮。