【吳國城/山城報導】台中市政府結合中央客委會,日前在東勢客家文化園區舉辦「二○一八台中世界花卉博覽會|花香、果香、客醬香|全國客家美食料理比賽」。
市客委會表示,此次全國客家美食料理比賽歷經四個月的籌備、報名、初審,從來自台灣各地七十二隊報名參賽隊伍包括學生組四十二隊、社會組三十隊,從中評選出學生組十隊、社會組十隊,共二十支隊伍進入決賽,不僅提供客家美食展現創意的新契機,帶動客家產業發展,也鼓勵年輕學子以及熱愛客家美食的民眾,激發創客精神參與,為客家傳統美食文化注入新的生命力。
中央客委會副主委范佐銘表示,全國各縣市參賽團隊作品都非常有創意及特色,對於推動客家產業創意化極有幫助,將持續推動相關活動、推廣客家產業發展。
市府客委會主委劉宏基表示,活動獎金總額六十二萬元,在經過評選後,社會組冠軍由來自南投縣「家味香客家廚房」團隊獲得獎金十萬元、亞軍由來自宜蘭縣「素食好客學仔」團隊獲得獎金七萬元、季軍由來自高雄市「桐粄三健客」團隊獲得獎金五萬元、佳作分別由來自苗栗縣「山城客家」團隊及高雄市「同心協力」團隊獲得奬金二萬元;學生組冠軍由台中市中台科技大學「中台食在好神」團隊獲得奬金十萬元、亞軍由來自南投縣南開科技大學「南開餐飲」團隊獲得獎金七萬元、季軍由來自台中市弘光科技大學「弘花」團隊獲得獎金五萬元、佳作分別由來自台中市興大附農「哈佳泥」團隊及台中科大「客至如歸」團隊獲得獎金二萬元。
除美食料理比賽以外,市府客委會當天也規劃客家美食文化靜態展示區、客家藝文活動表演、客語互動區、客家特色商品展售會等活動,還有免費客家美食品嚐。