【本報訊】洋蔥被譽為「菜中皇后」，吃洋蔥好處多到數不清，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜，洋蔥具有很高的營養價值，吃洋蔥好處多到數不清，可以殺菌抗感冒、幫助消化、預防癌症、降血壓、降血糖、改善便秘。
由於今年冬季氣候穩定，日夜溫差大，且少雨乾燥，適合洋蔥生長，致洋蔥產量過剩。本府產業發展局於4月14、15日台北花博農民市集-花博公園入口廣場、臺北傳統市場節-花博公園長廊廣場以及建國假日花市推廣洋蔥展售。同時，2018 臺北傳統市場節活動更邀請到家政老師為大家示範各式洋蔥料理，例如涼拌洋蔥和風醬、洋蔥雞捲、洋蔥豬柳以及經典的洋蔥炒蛋料理。柯市長現場試吃洋蔥料理，表示正值產季的蔬菜水果便宜又好吃，邀請民眾來花博農民市集採買。
柯市長鼓勵市府員工發揮愛心，辦理臺北市政府「洋蔥團購活動」，洋蔥推廣自4月23日起至4月27日止，產地為屏東縣地區、每袋約15公斤(約45粒左右)，柯市長為幫助農民朋友個人購買500袋，也鼓勵市府員工踴躍訂購，多吃洋蔥身體好。