【本報訊】臺北市長柯文哲1日赴雲林縣產地瞭解9月起營養午餐有機蔬菜產地供應情形，有機蔬菜於產地採收後先預冷，再由冷藏車低溫送至通過有機驗證的截切廠，經過低溫、沖洗、截切後，再以低溫冷藏車配送至團膳或學校，確保食材新鮮。
臺北市自9月起，由臺北農產運銷(股)公司擔任校園午餐有機蔬菜供應平台，臺北市中小學約222所參與此政策，國小學生數約11萬人，國中約5萬人，合計16萬人，預計本學年度(108年)9月起，每週供應1餐有機蔬菜，每位學生每餐約80-100克，每週供應量約15噸。
因應臺北市222所學校訂菜下單、契作及理貨、截切、配送、驗收到付款等多道物流及金流程序，臺北農產公司成立專案小組，並建置E化資訊系統食材供應平台，透過E化系統，追蹤、追溯，落實食材供應之流向。
為落實照顧有機小農，臺北農產公司公開評選供應單位8家，契作農民約130位，並保證價格收購，貨款當週直接匯入契作農民帳戶，保障農民收益。並於9月開學前，臺北農產公司已派員逐一赴契作農場田間勘查及採樣抽驗，另於有機蔬菜送至截切廠時派員抽樣，以新公告的質譜儀化學快檢法檢驗把關，倘有不合格即予汰除，確保食材安全及有機完整性。
柯市長表示，臺北市學童的營養午餐採用有機蔬菜後，提供更健康、更安全的食材，能夠讓學童吃得更安心，且大臺北地區是最主要的農產消費地，用具體的消費才能有效帶動農民生產更安全、更高品質的農產品，進而提高農民所得。