【本報訊】雲林縣政府於雲林溪美食廣場辦理雲林食在5環保暨環保示範商圈成果發表會，秘書長黃玉霜、斗六市長謝淑亞、環保局秘書沈淑妧等與會，並表揚本年度落實資源回收及垃圾減量不遺餘力地十大低碳環保美食攤商。
秘書長黃玉霜表示，垃圾與每個人的生活息息相關，相對也是雲林縣要面對的嚴峻問題，為了解決縣內垃圾處理問題，藉由商圈、夜市、市集店家帶頭減少使用一次性餐具及不主動提供塑膠袋，讓外食族養成自備餐具及環保杯的習慣，共同為垃圾減量努力，打造永續低碳零廢棄城市。
黃秘書長表示，斗六市為首善之都，前來觀光及品嚐美食人潮眾多，為落實垃圾減量源頭減廢，於雲林溪美食場域成立第一個示範商圈，店家也會提供安全、乾淨餐具供消費者使用，同時有20個店家提出消費者自備重複性使用餐具之優惠，若全面使用重複性餐具，預估每月將可減少250公斤一次性餐具使用，同時減少二氧化碳約460噸，希望大家一起來為愛護地球盡一份心力。
環保局秘書沈淑妧指出，落實垃圾減量及資源永續循環政策包含：1.減少一次性餐具及生鮮食材載具，減少商業活動的廢棄物產生，朝向零廢棄的目標邁進。2.透過補助業者不銹鋼餐具及烘碗機，降低「一次性免洗餐具」或「美耐皿餐具」的使用，提升本縣食品安全衛生。3.為促進民眾積極響應自備餐具及購物袋等環保政策，號召業者主動提出自備餐具折價優惠，同時帶動消費人潮，兼顧環保與經濟的循環永續發展。
一次性使用的免洗餐具，使得我國每年免洗餐具使用量高達約6萬公噸，目前國內餐具清洗環境觀念日趨成熟，雲林溪環保示範商圈也響應政府一次用外帶餐具源頭減量及回收獎勵政策，店家垃圾處理方式皆以垃圾分三類、廚餘分開收為宗旨，並以創意且具教育性的回收設施及自備餐具享折扣或加量等優惠，將節省之成本直接回饋於消費者等各友善措施吸引民眾，建立可持續發展的零廢棄環保示範商圈。