【本報訊】中秋佳節將至，雲林縣衛生局為保障民眾食的安全與安心，針對烘焙工廠、餡料及月餅製售業、糕餅烘焙業(含前店後廠)、大賣場、傳統市場、生鮮超市、網路販售業者等進行稽查抽驗，總計抽驗89件(包含餡料及成品、禽畜肉水產品、應景蔬果、烤肉醬及沾醬、魚漿肉製品、香腸等品項)。
此次就秋節應景食品稽查抽驗檢驗項目包含：防腐劑、農藥殘留、動物用藥、甜味劑、色素、漂白劑、殺菌劑、保色劑等，結果其中2件糕餅檢出防腐劑(己二烯酸)，其檢出量未超過法規標準，惟產品外包裝未標示該添加物名稱，核與規定不符，立即責令販賣業者立即下架停止販售，經查1件違規產品來源廠商屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，另1件違規產品為業者將依違反食品安全衛生管理法裁處，若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科，專線電話：05-5339730洽詢。
衛生局長吳昭軍提醒消費者，為確保食安與健康，於選購應景商品及烤肉時要掌握5招撇步：1.商品︰選用新鮮當令食材，產品標示仔細看，有效日期好重要。2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用。3.烹調︰烤肉歡慶度中秋，食物烤焦切勿食。4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點，均衡攝取勿過量，享受美食也兼顧飲食衛生安全。