【本報訊】中秋節快到了，烤鰻魚「正對味」!中秋前夕雲縣府推出「鰻魚」超級食物，要讓民眾在中秋食補美味又健康，雲林縣政府、農業部漁業署及雲林縣第二鰻蝦生產合作社合作，(5)日上午在雲林縣劍湖山渡假大飯店舉辦「鰻遊雲林劍湖山Party Time！中秋鰻美味」雲林國產鰻魚行銷推廣記者會，副縣長謝淑亞、劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑、漁業署主任秘書繆自昌、台灣區鰻蝦生產合作社理事主席唐慶宗、雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達等一同邀請全國民眾來雲林品嘗國產鰻魚。
中秋烤鰻魚正對味 雲縣府邀請全國民眾來雲林品嚐國產鰻魚好滋味中秋烤鰻魚正對味 雲縣府邀請全國民眾來雲林品嚐國產鰻魚好滋味
活動由飯店禪園餐廳李鴻章主廚現場示範「白鰻脆筍生菜包」料理，並於會現場展示及說明各式中西餐鰻魚料理，包含蔗燻白鰻甜筒、江戶豆皮鰻魚、避風金沙筍鰻、綜合鰻魚串燒、鰻魚臘味煲仔飯、串燒烤鰻魚鮮食蔬、古坑咖啡燻烤鰻魚、威靈頓起酥鰻魚捲、烤鰻魚百花千層蛋及劍湖山摩天輪鰻魚等精緻鰻魚料理。
李鴻章主廚現場示範「白鰻脆筍生菜包」料理李鴻章主廚現場示範「白鰻脆筍生菜包」料理
劍湖山渡假大飯店曾慶欑總經理表示，劍湖山渡假大飯店此次配合中秋節國慶煙火旅遊檔期，以實際行動採購國產鰻魚，推出具地方特色又與眾不同的美味鰻魚特色料理，迎接即將到來的各地旅客。讓民眾知道，外銷日本等級的國產白鰻，還有這麼多不同的料理手法，歡迎民眾來雲林古坑劍湖山渡假大飯店大飽口福。推薦民眾吃鰻免出國，在台灣即可享受外銷頂級的國產鰻魚，嚐到鰻滿健康和元氣的幸福滋味。