在雲南的老茶區的古樹上,寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物,據說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起,吸取茶樹的靈氣,自己也成了精。
“螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。他的顏色是綠色(採摘曬乾後變成棕黃色),形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節狀,帶毫,形如蟹腳,故此被當地人稱為“螃蟹腳”。“螃蟹腳”為寄生科(Visum ard Burro.f)乾燥帶葉莖枝。別名有螃蟹角、螃蟹夾、寄生包、楓葉寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是雲南省民間常用的止咳祛痰藥。
對(Visum ard Burro.f)寄生治療癌症的研究,國外早已開展並日臻成熟,專家預測(Visum ard Burro.f)有望成為繼紫衫醇之後的有一種天然抗癌藥。
據醫學專家考證,“螃蟹腳”其性寒涼,味微酸,飲後回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂、血壓,對治療風濕、胃潰瘍、結腸炎、癌症、乙肝有明顯的輔助作用。民間常用於消炎、治療胃病、糖尿病等。常飲可防止血管硬化,預防前列腺炎,消除疲勞,延年益壽,孕婦慎飲。
“螃蟹腳”治療癌症的使用症很廣,不但適用於症前狀態,而且還適用於預防術後復發,對於治療乳腺癌術後療效跟踪觀察,治療組319例,對照組253例。結果表明,治療組各方面改善明顯,5年後可與世界文獻中最好的結果相比,10年後仍高於平均水平。
此外,還適用於不能手術的晚期腫瘤,可延長生命,改善病人的一般症狀,明顯緩解疼痛,緩解病程,甚至對於嚴重的病例也很少需要常規地使用止痛藥。此外,對胃病、腸癌、肺癌術後均可提高生存率。具有較強的抗腫瘤作用,所以我們把“螃蟹腳”加到熟茶裡一同泡喝有較好的醫療作用。
《中藥大辭典》載:其“辛苦溫,祛風,活血,除濕,止咳祛痰”。,《神農本草經》將其列為上品,稱其強筋骨,堅發齒長鬚眉。“螃蟹腳”既可單獨飲用,也可加入普洱茶中一起沖泡,為普洱茶最佳伴侶。長期飲用有益身心健康,是人們理想的保健品。
【物以稀為貴】
遺憾的是:螃蟹腳太稀少了,在百年古樹茶上,十棵樹採不了幾克螃蟹腳。既罕見,又彌足珍貴,面對目前年銷量達幾十萬噸的普洱茶,螃蟹腳真是鳳毛麟角。她與天山雪蓮、藏區的蟲草比美,而其稀有珍貴又是蟲草、雪蓮所比不了的。所以也有茶葉中的“冬蟲夏草”之稱!
【螃蟹腳的口感】
甘甜清涼,生津回甘強勁哦!並且口腔回甘生津非常迅速!“螃蟹腳”其性寒涼,飲之後回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂,血壓,對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。如果喝不慣普洱茶的朋友可以喝螃蟹腳!
【螃蟹腳的用法】
1.單獨飲用:取螃蟹腳1—2克,放入小壺中或瓷質蓋碗中,用沸水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進行洗茶,從第二道水沖泡後開始飲用,隨著沖泡次數的增加延長沖泡時間,克沖泡20道水以上,待沖泡至無味後,可把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉,所謂好的東西全身是寶。
2.與普洱茶一起飲用:取二至三小枝螃蟹腳放入茶中,同茶一起沖泡飲用,千萬要做到適量,不要放多了,否則會奪普洱茶的本味,最後也可以把泡剩的從茶底中見撿出來吃掉。
3.煲雞湯:取1000克左右的淨嫩雞一隻,放入10—20克左右的螃蟹腳,一起燉至肉爛,這樣螃蟹腳的功效才會發揮到最好,湯水濃,雞肉香,好吃又有很好的食療效果!